鶏手羽元のトマトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
   にんにくは包丁の腹でつぶす。

2. 2

   鶏肉は骨に沿って包丁で数か所切り込みを入れ、塩、こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎが透き通るまで炒めたら、3の鶏肉、●の材料を入れ、蓋をして1時間くらい煮込む。

6. 6

   バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して半分くらい溶かし、小麦粉を入れてよく混ぜる。

7. 7

   5が煮えたら、ローリエとローズマリーを取り出し、塩と6を入れて混ぜればできあがり。