肉巻き椎茸のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは軸を切り落とす。
   豚肉を広げ、手前に椎茸を置いてぐるっと巻く。

2. 2

   全体に塩、こしょうをふり、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   揚げ油を180℃に熱し、2を入れる。
   途中で裏返し、きつね色になるまで揚げる。

4. 4

   中まで火が通ったら取り出し、油をよく切る。
   半分に切って皿に盛り付け、レタスとプチトマトを添える。