箸休めに。ゴーヤとカニカマのごま和え風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID: 1370004970のゴーヤとりんごの和風サラダの手順と同様にゴーヤ半分を縦割りに切り綿の部分をしっかり取り除きます。
   １ｍｍの厚みにスライスします。

2. 2

   １のゴーヤをざるにいれて塩小さじ１をまんべんなくなじませて30分放置してゴーヤの水分を出します。

3. 3

   鍋にお湯を沸かします。２のゴーヤを水洗いして塩分を流してから軽く絞ってお湯に入れて1分加熱してから水にいれてさっと冷まします。

4. 4

   ゴーヤの余分な水分を切ってからフレーク状にほぐしたカニカマと合わせます。
   ごまだれを絡めてあえてから仕上げにごまを振り掛けます。