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胡瓜とみょうがの浅漬け レシピ・作り方

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luckin1217
旬のみょうがを漬物に添えてみました。

材料（４人分）

胡瓜
１本
みょうが
１個
天然塩
小さじ半分
刻み昆布
小さじ１
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作り方

  1. 1
    胡瓜は輪切りに、みょうがは粗みじん切りにする。
  2. 2
    ビニール袋に１と塩、昆布を入れて、手でよくもみ、冷蔵庫で半日ねかせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

みょうがのおいしい季節になりました。さっそく漬物に・・。

公開日：2012/07/08
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関連情報

カテゴリ
浅漬け
料理名
浅漬け

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luckin1217 はじめに食ありき。 安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

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