常備菜でつくる千草焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常備菜のひじきの煮物の余分な水分を切ります。
   めひじきとにんじんと油揚げが入っています。

2. 2

   小松菜の刃先部分のみ使用します。
   水洗いして水分をふき取ってから縦横５ｍｍほどの粗みじん切りにします。

3. 3

   ２０ｃｍの中型のテフロン加工のフライパンを熱し大さじ１弱のサラダ油をひきなじませます。
   割り溶いたたまごと１と２を混ぜ合わせたたまご液を流しいれて弱火で５分ほど蓋をして焼きます。

4. 4

   たまごの表面に火が通ったらひっくり返してさらに２～３分焼きます。