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カンタン☆失敗しないアサリの砂抜き レシピ・作り方

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Hanakoのお気に入り
砂抜きをしっかりとしましょう。本物の海水は思っているよりしょっぱいです。
☆写真は、一日後のくつろいでいるアサリちゃんです。
みんながつくった数 5

材料(約3人分)

アサリ
約20個
カップ2
大1
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作り方

  1. 1
    アサリを軽く水洗いして、汚れや泥をとる。
  2. 2
    ボールに、水カップ2+塩大1を入れ、よく溶かす。
  3. 3
    早ければ、2~3時間、遅くとも一晩で砂抜き完成。
  4. 4
    使用する前に、流水で洗うか、真水につけておいてから使用する。
  5. 5
    ☆3日間~1週間くらい生きています。
    ☆真夏の熱暑の時は、塩水につけたまま冷蔵庫へ。

おいしくなるコツ

塩水につけている間、海で波にゆらゆらしているように、たまに揺り動かしてあげます。

きっかけ

潮干狩り大好きだった、今は亡き祖父直伝のものです。海水がないときは、この方法を使用します。

公開日:2012/04/10

関連情報

カテゴリ
あさり
関連キーワード
アサリ 砂抜き 塩水 アサリの砂抜き
料理名
アサリの砂抜き

このレシピを作ったユーザ

Hanakoのお気に入り ご訪問有難うございます!働く主婦、Hanakoです。 カンタン!時短!激ウマ&絶品のお気に入りレシピで楽しくお料理しています。 お気に入りレシピ集はこちらです。⇒http://plaza.rakuten.co.jp/hanakonookiniiri/ よかったらご覧になってください。

つくったよレポート( 2 件)

2013/03/14 22:00
ちゃんと砂が抜けていたので、みそ汁が美味しく頂けました。
のんたん1107
のんたん1107さん、つくったよレポート有難うございます♪ あさりのお味噌汁、おいしいですよね♪♪ぜひ、パスタなどにもご活用いただけましたら幸いです!
2013/01/27 15:03
簡単な砂抜きの方法ありがとうござます。 かなり砂がでてきました。
あかね1308
つくったよレポート、有難うございます! かなり砂が出て、よかったです!私も同じころ、砂抜きしてました^^奇遇ですね。またよろしくお願いいたします。

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