電子レンジで高野豆腐煮 レシピ・作り方

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nyatz
電子レンジでも簡単にできます。
みんながつくった数 6

材料(2人分)

高野豆腐
2枚
400cc
めんつゆ(5倍濃縮)
大さじ2

作り方

  1. 1
    水とめんつゆをあわせ、高野豆腐がしっかり浸るような大きさの電子レンジOKの皿に入れる。よくかき混ぜておいて、高野豆腐を入れる。
  2. 2
    1の器を電子レンジ(500Wで2分~が目安)で加熱し、箸などを刺してみてすっと刺さるまで、様子を見ながら追加加熱していく。
  3. 3
    高野豆腐が煮上がったら、食べやすいサイズに切り分ける。押すと煮汁が出てしまうので、皿の中で切ること。

おいしくなるコツ

煮汁はほとんど高野豆腐の中に入ってしまうので、うどんだしよりやや薄め、普通に飲めるくらいの味付けがちょうどいいように思います。ただし、薄味にしすぎると高野豆腐が崩れやすいので(塩分がある程度ないといけない)、注意が必要です。

きっかけ

お昼のおかずの一品に、電子レンジで作れるかな?と作成してみました。

公開日:2012/02/28

関連情報

カテゴリ
高野豆腐
料理名
高野豆腐煮

このレシピを作ったユーザ

nyatz 3歳の娘は食べることが大好き。0歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。

つくったよレポート( 5 件)

2015/08/22 14:13
レンジで簡単にしかも調味料も少なく助かりました。子供がパクついてました。栄養たっぷりなので嬉しいです
しお036
つくレポありがとうございました。承認が遅くなって申し訳ありません。子どもさんが喜んでくださって、嬉しさ2倍です☆
2014/03/24 11:53
レンジで簡単に作れるのに、おいしかったです。 ごちそうさま。
梅ちゃん1580
お試しいただき嬉しいです。高野豆腐って、素材そのものがすごく美味しいですよね。つくレポありがとうございました!

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