セロリと人参はさみカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリと人参は7cm位の長さの、太めの細切りにする。

2. 2

   豚肉2枚をまな板に置き、小麦粉をふる。
   片方にセロリと人参の半量をのせて、もう一枚の豚肉をかぶせる。

3. 3

   豚肉3枚をまな板に縦に並べ、小麦粉をふる。
   2を中央に横向きに置き、巻きつけるようにくるむ。
   もう一つも同様に作る。

4. 4

   両面に塩、こしょうをふって、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

5. 5

   180℃に熱した揚げ油に入れる。
   途中で裏返し、中まで火が通るまで揚げる。

6. 6

   カラリと揚がったら取り出して油をよく切り、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。