うちのお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参はいちょう切りにして鍋に入れ、水を入れて火にかける。

2. 2

   長ネギは1cm幅に、しいたけは石づきを取り除いてスライスし、なるとは2～3mmの厚さに切る。
   鶏肉は2cm角位に切る。

3. 3

   1が沸騰したら、長ネギ、しいたけ、鶏肉、和風だしの素を入れ、蓋をして煮る。
   アクが出たら取り除く。

4. 4

   野菜と鶏肉が煮えたら、なるとと●の材料を入れる。

5. 5

   餅を焼く。

6. 6

   餅が焼けたら4に入れ、少し煮ればできあがり。

7. 7

   手順の1～4の写真は、倍量で作っています。
   いつも一度にたくさん作って、食べる分だけ小鍋に移して温め、お餅を煮て食べています。