材料（２人分）
- エビ（大きめ）
- １２尾位
- 玉ねぎ
- １/２～１個
- おろしにんにく（ﾁｭｰﾌﾞでＯＫ）
- ２カケ分
- 酒
- 大２
- オリーブオイル
- 大３
- 塩・こしょう（ブラックぺッパー）
- 適量
- バター
- １カケ
作り方
-
- 1
- エビは塩水で洗って、殻ごと包丁で背中に切れ込みを入れて背ワタをとる。
水気をよく拭いてね（殻をむいても良いけど殻ごとのほうがいい味♪）
-
- 2
- 玉ねぎをすりおろしてエビ・ニンニク・酒・オリーブオイル・塩・こしょう
と全て混ぜ込む。そのまま冷蔵庫で半日位放置。
-
- 3
- フライパンでじっくり炒めて最後に香り付けでバターを落として出来あがり☆
おいしくなるコツ
お好みでチリペッパーとかをかけてもピリ辛で美味しいﾃﾞｽ♪
漬けた状態で冷凍しといておいて後日炒めても便利ですよ☆
きっかけ
もっと美味しくガーリックシュリンプを食べたいー！
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