ニラとニンニクのスタミナチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは細かく刻む。ニラは細かい小口切りにする。たまごは溶いておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引いて強火で熱し、卵をいためてスクランブルエッグ状にし、一旦皿にとりだす。そのままのフライパンで豚挽き肉とニンニクをいためる。塩コショウで軽く下味をつける。

3. 3

   豚肉に完全に火が通ったら、ニラを加えてさっといためる。すぐに温かいご飯を投入し、ご飯をほぐすようにして全体をいため合わせる。

4. 4

   卵を戻しいれ、オイスターソースを加える。味見して、適宜塩コショウで整える。
   皿に盛り付けて、熱々のうちにいただく。