野菜のおかず☆手抜きチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦に細切りにする。
   豚肉は１cm幅の細切りにしてから、塩コショウ・酒大さじ１・片栗粉大さじ１を揉み込んでおく。

2. 2

   フライパンにサラダ油適量を熱して[１]の豚肉をほぐしながら炒め、いったん皿に取り出す。
   ※片栗粉のとろみで団子状に固まってしまっても大丈夫です。

3. 3

   [２]で使ったフライパンにサラダ油を少し足し、ピーマンを炒める。

4. 4

   [３]のピーマンがしんなりしたら[２]の豚肉を加えて炒め合わせ、酒・オイスターソース・醤油を加えて炒める。ピーマンに火が通ったら完成☆
   ※調味料は味見をしながら調整して…