簡単♪大吟醸酒粕で香り立つマフィン レシピ・作り方
材料（10～12人分）
作り方
-
1
耐熱容器に、酒粕と牛乳を入れ、レンジで温め、滑らかになるまで良く混ぜる。混ざったら、蜂蜜を入れて混ぜ、冷ましておく。
※印の材料を袋に入れ、軽く混ぜておく。 -
2
計りにボウルを乗せ、サラダ油と砂糖を計りながら入れ、泡だて器で、だまが無くなるまで良く混ぜる。混ざったら、卵を割入れ、良く混ぜる。
さらに、１を入れ良く混ぜる。 -
3
※印の材料の半分を、篩いに掛けながら入れ、泡だて器で混ぜ、混ざったら、残りの粉も入れて混ぜる。
※混ぜ過ぎないように、注意。 -
4
オーブンを180度に、予熱開始。
型にアルミ箔などを敷き、型に流し入れ、２１～23分焼いて、出来上がり。
焼き時間は、手持ちのオーブンに合わせて、加減して下さい。 -
5
追記
酒粕の硬さ、卵の大きさによって、生地の硬さも変ってくるので、牛乳の量を調節してください。
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- カテゴリ
- マフィン
- 料理名
- 酒粕マフィン
シロちゃん5549
お菓子とパン作りが趣味の主婦です。宜しくお願いします。表紙は、キッドで作ったビーズのケーキです。左から,ベリーショートケーキ、ミルフィーユ、デコレーションケーキ、モカロールケーキ。
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粉類をMIX200g に変え、砂糖30gに減らし、塩を無しにするといいです。