さっぱりでおいしい水菜と牛赤身の冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして牛肉をゆがきます。
   火が通ったら凍り水に取ります。
   その後でキッチンペパーで余分な水分を取ります。

2. 2

   たまねぎは包丁で薄くスライスします。水菜は４～５cmの長さに切ります。
   水につけてぱりっとさせてからざるにあげて水切りをします。

3. 3

   牛肉とたまねぎを先に大さじ２のドレッシングであえます。

4. 4

   お皿に散らした水菜の上に３を盛り付けます。
   水菜の葉の小さな部分を上に飾ります。
   食べるときに和風ドレッシングを大さじ１加えて混ぜてから食べます。