お弁当に、色々アレンジのできる白身魚ムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚は一口大に切り、塩、こしょうを軽くふって下味をつけておく。小麦粉をまんべんなくまぶす。（ポリ袋をつかうとべんりです。詳しくはレシピID：1370001009参照）

2. 2

   １の白身魚をサラダ油をひいたフライパンで焼き、完全に火を通す。
   キッチンペーパーの上にとって余分な油や水分を取りながら冷ます。

3. 3

   ２の白身魚を、一回量（お弁当なら一口大が２～３切れ）ずつラップでくるんで、冷凍保存袋に入れて冷凍する。

4. 4

   ＜トマトチーズ焼き＞
   トマトソースかトマトケチャップを少量凍ったままの３（一回量）に乗せ、ピザ用チーズを適宜乗せて、芯まで火が通るように電子レンジで加熱する。

5. 5

   ＜和風照り焼き味＞
   めんつゆ小さじ１/2とみりん小さじ1/2を耐熱の器に入れて混ぜ、凍ったままの３（１回量）を加えて電子レンジで煮詰める。

6. 6

   ＜イタリアンバジル味＞
   イタリアンエッセンス（コーミ社のトマトソース用調味料）をほんの少量（茶さじに半分程度）、凍ったままの３にまぶして、芯まで火が通るように電子レンジで加熱。