イチから作る！クリームシチュー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ソース】
   鍋にバターと油を熱す。
   小麦粉を入れて、弱火でゆっくり炒め、少しずつ牛乳を入れながら混ぜる。

2. 2

   野菜類は食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   鶏肉に塩コショウをしてフライパンで焼く。このとき、鶏のアブラが出るので、両面に焼き色がついたらキッチンペーパーなどで拭き取る。

4. 4

   ②に白ワインを注ぎ、強火でアルコールを飛ばす。

5. 5

   別の鍋で②の野菜を炒め、スープを入れたらコトコト煮込む。

6. 6

   野菜が柔らかくなったら、①のソースを加えて、トロッとするまで煮込めば完成☆