小麦粉を牛乳に溶かして失敗なし*簡単時短のシチュー レシピ・作り方

小麦粉を牛乳に溶かして失敗なし*簡単時短のシチュー
  • 約15分
RingYT(りん)
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市販のルーは要りません✩具材を小さめに切って時短!小麦粉は炒めず簡単!なホワイトシチューができました♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 お鍋に小さめに切ったじゃがいも、にんじん、たまねぎ、ひたひたの水(分量外)を入れて火にかけ5分ほど下煮する。
  2. 2 牛乳に小麦粉を入れて、スプーンや泡立て器などでよくよく溶かしておく。
  3. 3 1の鍋の火を一旦止め、煮汁がたくさんあるようなら捨てる。
    2とブナピーを入れて火をつけ、とろみがでてくるまでかきまぜながら加熱する。
  4. 4 沸騰してから弱火で5分程かき混ぜながら煮込むと粉っぽさが消える。
    仕上げに塩、スライスチーズ、バターを入れて煮溶かせば出来上がり。

きっかけ

友人に教えてもらったグラタン(ホワイトソース)の作り方をアレンジ。

おいしくなるコツ

小麦粉を炒めなくてもホワイトソースになる~♪スライスチーズは旨みアップの為にうちではよく入れるものです。チーズと塩だけ、コンソメなど入れなくてもOK。小麦粉+牛乳を入れて沸騰後しばらく煮込んでいれば粉っぽさが消えます。仕上げのバターで完璧✩

  • レシピID:1010000917
  • 公開日:2011/02/23

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カテゴリ
その他のシチュー
料理名
ホワイトシチュー
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つくったよレポート(6件)

  • hain2001
    hain2001
    2020/01/28 19:06
    小麦粉を牛乳に溶かして失敗なし*簡単時短のシチュー
    蕪のシチューを作りたくて参考にさせて頂きました。ダマがまだ残っているのでもう少し煮込みます!最後にスライスチーズを使うアイデアは素敵ですね
  • ひなりな0504
    ひなりな0504
    2014/08/22 15:20
    小麦粉を牛乳に溶かして失敗なし*簡単時短のシチュー
    小麦粉炒めなくていいんですね^-^vとってもまろやかで美味しくできました^-^v夏のシチューもいいですね^-^v
  • ☆☆もぐたん☆☆
    ☆☆もぐたん☆☆
    2011/07/07 20:47
    小麦粉を牛乳に溶かして失敗なし*簡単時短のシチュー
    簡単で美味しかったです(≧∇≦)
    家にある材料なのでいつでも作れそうで良いですね♪
  • tnmsam
    tnmsam
    2011/06/16 19:28
    小麦粉を牛乳に溶かして失敗なし*簡単時短のシチュー
    ルーを使わないで初めて作りました(^^)
    意外と簡単なんですね~。これから役に立てたいと思っています。
    ご馳走さまでした♪

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