キッシュ風オーブンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスし、アスパラは食べやすい大きさにしておきます。

2. 2

   フライパンにオイルを入れ、玉ねぎとベーコンを炒めます。ある程度炒めたらアスパラを入れて白ワインをまわしかけます。

3. 3

   水分が飛んだら塩コショウをして火を止めて冷ましておきます。

4. 4

   ボールに卵を割り入れ、塩こしょう、粉チーズを入れてよく混ぜます。

5. 5

   4のボールに炒めた具を入れて混ぜあわせ、オイルを塗ったタルト型に流し込み、180度で20分焼きます。

6. 6

   焼いている間にソースを作ります。ニンニクをラップにくるんで1分くらい加熱し、柔らかくなったら潰します。

7. 7

   その中に卵黄を入れてよく混ぜます。少し白っぽくなるまで混ぜるのが理想です。そこにマヨネーズを加えて出来上がりです。

8. 8

   出来上がったオムレツにこのソースをかけて召し上がれ★
   ソースじゃなくても、ケチャップでもおいしぃですよ。