作り方
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- 1
- 柔らかくなった出し昆布に、熱湯できゅっと締めた真子をくるくるまきまきします。
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- 2
- かんぴょうで結んで、他の材料ぜ～んぶ入れちゃいます。目分量で作りましたけれど、濃い目が美味しいので心持ちお醤油多めに♪
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- 3
- コトコト火にかけ、水分が飛んできたら出来上がりっ♪
きっかけ
だしをとった後の昆布。これ、柔らかくって使いやすいんです♪今年はお重に３段おせちを作りました。ところが夕方子供達がエビを（３つも）つまみ食い！で、隙間埋めに急遽作りました～
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