きょうのお弁当肉巻きその８－一口３色ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとにんじんは夜の残りものを使います。(片栗粉をまぶしてあげたものにあまだれをかけています。）つけダレ液と別々にしておきます。

2. 2

   朝アスパラを青菜をゆがいた残りのゆで汁でさっとゆがきます。

3. 3

   ラップをしたまな板の上に牛肉を並べごぼうにんじんアスパラを芯にして巻きます。お肉は野菜が巻ける程度の長さで十分です。

4. 4

   ミニフライパンで巻き終わりを下にして焼きます。全体に焦げ目をつけます。残りの調味ダレをかけます。半分に切り分けます。

5. 5

   お弁当にはこんな感じで詰めました。本当に一口サイズです。この後で片栗粉でとろみをつけたお汁を上からかけました。