にんじん嫌いが治る♥️野菜と果物のミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味の決め手はこの嶽きみバターです。
   無い場合はバターで冷凍または缶詰のスイートコーンを炒めて代用しても良いです。

2. 2

   さつま芋は綺麗に洗ってから水で塗らしたキッチンペーパーで包みます。
   さらにレンジ用の野菜蒸し器に入れて500wの電子レンジで10分間加熱します。
   加熱後に粗熱を取ります。

3. 3

   にんじんとりんごを２cm角程度の大きさに切ってミキサーに入れて極小のみじん切りにします。

4. 4

   熱した鍋に嶽きみバターと味噌を入れます。
   嶽きみバターを溶かしながら炒めて、３を加えて炒め合わせます。
   黄色いにんじんを使用していますのでこんな色になっています。

5. 5

   ２のさつま芋の粗熱が取れたら２cm角程度の大きさに切ります。
   牛乳とさつま芋を加えて煮ます。

6. 6

   ブロッコリーは下茹でかレンジ加熱しておきます。
   最後にブロッコリーを加えてひと煮立ちさせて出来上がりです。

7. 7

   器に盛り付けて完成です。
   
   クリスマス等のパーティーメニューのスープにもおすすめです♪