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酒粕
レシピ詳細
さつまいもとよもぎ粉の酒粕玄米ごはん レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
mimi_Natural Recipe
玄米、水、さつまいも、みかんの皮の塩麹(レシピID:1360030060)、酒粕、有機いりごま(白)、よもぎ粉を組み合わせ、炊き上げます。
材料(4人分)
玄米
2合
水(軟水)
500mlナチュラルミネラルウォーター
さつまいも
200g
みかんの皮の塩麹(レシピ掲載中)
40g
酒粕
20g
有機いりごま(白)
5g
よもぎ粉
2g
作り方
1
玄米は、水洗いをし、準備します。
2
さつまいもは、角切りにします。
3
炊飯器の内釜に、1の玄米、2のさつまいも、みかんの皮の塩麹(レシピ掲載中)、酒粕、有機いりごま(白)、よもぎ粉、水を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
4
器(茶碗)に盛り付け、出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
米油をかけても、美味しく頂けます。 保存期間は冷凍庫で、2週間程度です。
きっかけ
さつまいもをお値打ちに購入できたので、作りました。
公開日:2024/02/19
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。 ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。 無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。 お菓子作りも好きです。 これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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