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ベジタブル[Vegetable]玄米ごはん レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
mimi_Natural Recipe
玉ねぎ、ズッキーニ、レッドキャベツ、黒まいたけを加え、塩麹(レシピID:1360028301)で玄米ごはんを炊き上げます。
材料(4人分)
玄米(白米もOK)
2合
米を炊くための水(軟水)
500mlナチュラルミネラルウォーター
玉ねぎ
200g
ズッキーニ
100g
レッドキャベツ
100g
黒まいたけ
50g
塩麹(レシピ掲載中)
30g
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作り方
1
玄米は、水洗いをし、準備します。
2
玉ねぎは、1cm程度に切ります。
3
ズッキーニは、1cm角に切ります。
4
レッドキャベツは、食べやすい大きさに切ります。
5
黒まいたけは、手で適当な大きさに分けます。
6
炊飯器の内釜に、1の玄米、2の玉ねぎ、3のズッキーニ、4のレッドキャベツ、 5の黒まいたけ、塩麹(レシピ掲載中)、水を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
7
器(茶碗)に盛り付け、出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
オリーブオイルをかけて、頂いても美味しいです。 保存期間は冷凍庫で、2週間程度です。
きっかけ
野菜をお値打ちに購入することが、出来たので作りました。
公開日:2023/10/11
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ズッキーニ
このレシピを作ったユーザ
mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。 ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。 無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。 お菓子作りも好きです。 これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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