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キャベツと油あげのホワイトマッシュルームごはん レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
mimi_Natural Recipe
キャベツと油あげ、ホワイトマッシュルームにしょうゆ麹(レシピID:1360028303)を入れ、仕上げます。
材料(4人分)
玄米(白米でもOK)
2合
米を炊くための水(軟水)
500mlナチュラルミネラルウォーター
キャベツ
70g
ホワイトマッシュルーム
50g
油あげ
2枚(30g程度)
しょうゆ麹(レシピ掲載中)
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
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作り方
1
玄米は、水洗いをし、準備します。
2
油あげは、1cm角程度に切ります。
3
キャベツは、みじん切りにします。
4
ホワイトマッシュルームは、8mm程度に切ります。
5
炊飯器の内釜に、1の玄米、2の油あげ、3のキャベツ、4のホワイトマッシュルーム、みりん、酒、しょうゆ麹、水を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
6
器(茶碗)に盛り付け、出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
玄米を使用していますが、白米は柔らかく仕上がります。 保存期間は冷凍庫で、2週間程度です。
きっかけ
ホワイトマッシュルームをお値打ちに購入できたので、作りました。
公開日:2023/10/08
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このレシピを作ったユーザ
mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。 ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。 無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。 お菓子作りも好きです。 これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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