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キャベツと油あげのホワイトマッシュルームごはん レシピ・作り方

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mimi_Natural Recipe
キャベツと油あげ、ホワイトマッシュルームにしょうゆ麹(レシピID:1360028303)を入れ、仕上げます。

材料(4人分)

玄米(白米でもOK)
2合
米を炊くための水(軟水)
500mlナチュラルミネラルウォーター
キャベツ
70g
ホワイトマッシュルーム
50g
油あげ
2枚(30g程度)
しょうゆ麹(レシピ掲載中)
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
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作り方

  1. 1
    玄米は、水洗いをし、準備します。
  2. 2
    油あげは、1cm角程度に切ります。
  3. 3
    キャベツは、みじん切りにします。
  4. 4
    ホワイトマッシュルームは、8mm程度に切ります。
  5. 5
    炊飯器の内釜に、1の玄米、2の油あげ、3のキャベツ、4のホワイトマッシュルーム、みりん、酒、しょうゆ麹、水を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
  6. 6
    器(茶碗)に盛り付け、出来上がりです。

おいしくなるコツ

玄米を使用していますが、白米は柔らかく仕上がります。 保存期間は冷凍庫で、2週間程度です。

きっかけ

ホワイトマッシュルームをお値打ちに購入できたので、作りました。

公開日:2023/10/08

関連情報

カテゴリ
キャベツ火を使わない料理ベジタリアンマッシュルーム油揚げ

このレシピを作ったユーザ

mimi_Natural Recipe 身体にやさしい、手作り料理を作っています。 ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。 無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。 お菓子作りも好きです。 これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。

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