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ウドと舞茸と竹輪のゆかり炒め レシピ・作り方
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約10分
500円前後
ひーじゃーまん
味付け簡単で美味しさ間違い無し!
おつまみやおかずをもう一品という時に最適!
ウドとゆかりの風味が食欲をそそってご飯もお酒も進みまくり!
材料(3~4人分)
ウド
1本
舞茸
150g
竹輪
2本
ゆかりふりかけ
小さじ2
ごま油
小さじ1
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作り方
1
ごま油をしいて熱したフライパンに食べやすい大きさに切った竹輪を入れてサッと炒めます。
竹輪を蒲鉾や魚肉ソーセージ等にしても良いです。
2
皮ごと斜めに薄切りにしたウドを加えて炒め合わせます。
3
手でほぐした舞茸を加えて炒め合わせます。
舞茸をぶなしめじやエリンギ等にしても良いです。
4
ウドと舞茸に火が通ってしんなりしたらゆかりふりかけを加えて炒め合わせれば出来上がりです。
5
お皿に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
分量や味付けはお好みで自由に調整して下さい。 強めの中火~強火で短時間で一気に仕上げます。
きっかけ
短時間で簡単に作れるヘルシーな一品として考案し作成しました。
公開日:2023/04/29
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関連情報
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フライパン一つでできる
簡単おつまみ
ちくわ
まいたけ
関連キーワード
誰でも作れる
栄養満点
ご飯が進む
お酒が進む
料理名
ウドと舞茸と竹輪のゆかり炒め
このレシピを作ったユーザ
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪ 誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。 できる限り早く承認しますのでつくレポ大歓迎です。 WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。 三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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