『さっ』と作れるゴーヤとトマトのチキンマサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   YouTubeの『今日ヤバイ奴に会った』の坪和さんの会社の商品です。
   味付けはこれ１つのみで本場の味を楽しめます。
   楽天市場で取り寄せました。

2. 2

   ゴーヤは両端のヘタを切り落として半分に切って種とワタを取ってぶつ切り、トマトはヘタを取って適当にぶつ切りにしてミキサーに入れてペースト状になるまで回します。

3. 3

   鍋にこめ油を入れて熱し、ひと口サイズに切った鶏むね肉を入れて焼き目が付くまで焼きます。
   鶏むね肉に焼き目が付いたら『さっ』を加えて炒め合わせます。

4. 4

   鶏むね肉に『さっ』がしっかり絡んだら２を加えて炒め合わせ、ひと煮立ちさせれば出来上がりです。
   
   日本のカレーとは違いますのでグツグツと長時間煮込む必要はありません。

5. 5

   お皿にご飯を盛り付け、ご飯の上に４を盛り付けて完成です。
   
   ご飯をターメリックライスやガーリックライスにしたりナンやチャパティなどと食べる等アレンジはご自由に。