加賀蓮根の酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   加賀蓮根は皮を剥き、薄く輪切りにするか半月形に切りにし水にさらしておく。
   赤唐辛子は輪切りにしておく。

2. 2

   鍋に酢、砂糖、塩を入れて火にかけ、煮立たせる。

3. 3

   2に水気を切ったれんこんと赤唐辛子を加え1～2分煮る。

4. 4

   粗熱が取れたら完成。