超腸ヘルシー♥さつま芋と豆腐のクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   誰でも簡単に美味しく作れるようにハインツのホワイトソースを使用しました。

2. 2

   さつま芋は綺麗に洗い、たっぷり水を含ませたキッチンペーパーで包んでからレンジ用の耐熱容器に入れます。
   ５００ｗの電子レンジで７分間加熱します。

3. 3

   熱した鍋に厚さ１ｃｍ程の輪切りにしたウインナーを入れて中火で炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。
   
   ベーコンやハム、お好みの肉等にしても良いです。

4. 4

   ウインナーに焼き目が付いたら皮を剥いてみじん切りにした玉ねぎとヘタを切り落として小さめの銀杏切りにしたズッキーニを加えて炒め合わせます。

5. 5

   ２のさつま芋をボウルに移して潰します。
   
   さつま芋に箸がスッと刺さる柔らかさになるように加熱時間の調整をして下さい。

6. 6

   豆腐は予め水切りしておきます。
   
   ５に水切りした豆腐を加えて潰しながらよく混ぜ合わせます。

7. 7

   ４に６を加えてサッと炒め合わせます。
   
   混ぜ合わせる程度で良いです。

8. 8

   ホワイトソースと牛乳を加えてひと煮立ちさせます。
   沸いたら粉末のコンソメを加えて味を調えて出来上がりです。
   
   味が薄ければ塩胡椒等で味を調えても良いです。

9. 9

   スープ皿に盛り付けて完成です。