チーズ乗せコロッケの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コロッケは家庭で作った物の残りでもスーパーのお総菜の物でも良いです。
   ウエルシアで購入した半額の飛騨牛入りコロッケを使用しました。

2. 2

   チーズはエメンタールチーズを使用しましたが、スライスチーズやクリームチーズ等、家にある物で作っても良いです。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えます。
   卵を溶きながらよく混ぜ合わせます。

4. 4

   熱した鍋にコロッケを入れて片面を焼きます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。
   焼き目が軽く付いたらひっくり返して３の溶き卵を流し入れ、上にチーズを乗せます。

5. 5

   鍋の蓋をして弱火でじっくりと焼きます。
   卵がふっくらと焼き上がり、チーズが柔らかくなったら出来上がりです。
   お皿に移して完成です。