1で覚える／ゼラチンなしの簡単レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にシートを敷いておきます。
   直径12×高さ5.5センチの底取れ型を使用しています。

2. 2

   ボウルにクリームチーズとマシュマロを入れ、ふんわりラップをして６００Wのレンジで１分加熱します。

3. 3

   レンジから取り出しゴムベラで混ぜます。混ぜているうちに余熱でチーズとマシュマロが溶けて馴染んできます。

4. 4

   生地が柔らかくなったら泡立て器に持ち替えてなめらかになるまで混ぜます。

5. 5

   このくらいまで。
   
   ダマが残る場合は１０秒ずつレンジで追加加熱して混ぜ、様子を見ます。

6. 6

   パルテノとレモン汁を入れてなめらかになるまでしっかり混ぜます。

7. 7

   このくらいなめらかになるまでしっかり混ぜたらチーズケーキ生地の完成です。

8. 8

   ボトムを作ります。
   ビスケットを袋に入れてめん棒などで細かくします。

9. 9

   ６００W１０〜１５秒加熱して溶かしたバターと⑦の生地を大さじ１入れて袋の上から揉んで混ぜます。
   
   ※バターを少なめにしたいので生地を少し入れて固めています。

10. 10

    型にボトムを入れ、めん棒や平らな底のコップなどでギュギュッと押し固めます。

11. 11

    チーズケーキ生地を流し入れてラップをかけ、半日ほど冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。

12. 12

    YouTubeで作り方を投稿しています。
    
    https://youtu.be/9JAmZfCdrPA