豆腐とごまだれで簡単コク旨♪ハマチの刺身の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅生姜は天然色素の物、ごまだれは精肉本舗の特選ごまだれ、豆腐は木綿豆腐を使用しました。
   豆腐は絹豆腐にしても良いです。

2. 2

   豆腐は予め水切りしておきます。
   大葉は千切りか粗みじん切りにしておきます。
   ボウルに木綿豆腐と★を全て入れて豆腐を潰しながらよく混ぜ合わせます。

3. 3

   ハマチはお刺身で食べるよりも小さめに切ります。
   切ったハマチを２に加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。
   すぐに食べても良いですが、冷蔵庫で３０分間ほど寝かせると味が馴染みます。

4. 4

   小鉢に盛り付けて完成です。