わらびのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらびは水気を切り、食べやすい長さに切る。※包丁の背で叩くと柔らかくなり、ねばりが出て美味しくなります。

2. 2

   鍋に水と調味料を入れ一煮立ちさせ冷ましておく。

3. 3

   2に1を浸し味が馴染むまで30分ほど置いたら完成。