材料(4人分)
- カブの葉
- 3本分
- 豚ひき肉
- 100g
- 生姜
- 7g
- みりん
- 25cc
- 酒
- 25cc
- 味噌
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- カブの葉を薄めの小口切りにする。
生姜をみじん切りする。
-
- 2
-
- 小さめの鍋に食材をすべて入れ、加熱しながらよく混ぜる。
(ひき肉が固まらないように)
-
- 3
-
- 汁気が飛び、ねっとりし始めたら完成。
おいしくなるコツ
味噌の味によるので、味見して調整する。
きっかけ
カブの葉がもったい無いので。
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