優しい甘さ♪さつま芋とキウイのミルクジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋は綺麗に洗って皮を剥き、２ｃｍ角程度の大きさに切って耐熱容器に入れます。
   ７００ｗの電子レンジで６分間加熱します。
   
   容器の中に水を１００ｃｃ程入れておくとパサつきません。

   

2. 2 キウイは半分に切ってスプーン等で実をすくい出します。
   鍋に牛乳とキウイを入れて弱火で煮ながらキウイを潰します。
   
   キウイはよく熟れた柔らかい物が適しています。

   

3. 3 キウイが潰れて牛乳が温まったら１のさつま芋を加えて潰しながら煮ます。
   混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰めれば出来上がりです。

   

4. 4 しっかり冷まして清潔な瓶や密閉容器に入れて冷蔵保存すれば３～４日は食べられます。
   なるべく早く使い切って下さい。

   

5. 5 鹿児島県鹿屋市の南光農園さんの紅ひめぎという品種のさつま芋を使用しました。
   食べチョクでお取り寄せできます。
   紅はるかや紅あずま、安納芋などで作っても良いです。