【世界の朝食】イスラエルの朝ごはん”シャクシュカ” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト、玉ねぎ、パプリカを角切りにします。

2. 2

   スキレット(または小さめのフライパン)にオリーブオイルを垂らし火をつけて、温まったら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になったらトマトとパプリカを入れます。

3. 3

   野菜に火が通ったらトマト缶の中身を１玉入れて潰し、水を100cc入れて軽く混ぜます。

4. 4

   塩、クミンを入れて味を整え、水気が減ってとろみが出てくるまで煮詰めます。

5. 5

   とろみが出てきたら卵をふたつ落として蓋をして２分ほど待ち、卵の白身が白くなり火が通ったら、パセリを散らして完成。お好みのパンを温めて、一緒にどうぞ。