無限冷しゃぶ！金ごまぽんずとキウイでおろし冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒガシマルのまろやか金ごまぽんずを使用しました。
   ごまだれなら家にある物やお好みの物で良いです。

2. 2

   鍋に分量外のお湯を沸かして豚肉を茹でます。
   しっかり火を通してから冷水で冷まし、しっかり水切りします。
   キッチンペーパー等でしっかり水分を吸い取ると水っぽくなりません。

3. 3

   大根はすりおろして大根おろしにします。
   大きめのサラダボウルに大根おろしを入れてその上に２の豚肉を盛り付けます。
   
   新鮮で綺麗な大根なら皮ごとすりおろした方が美味しいです。

4. 4

   キウイは両側のヘタを取って半月切りにします。
   皮は剥いても剥かなくてもどちらでも良いです。
   キウイを盛り付け、細かく刻んだ大葉を散らし、金ごまぽんずをかけて完成です。