肉なしでもボリューム満点！大豆ミートカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべにお湯を沸かし、沸騰したら大豆ミートを入れ火を止めて蓋をして10分放置。

2. 2

   大豆ミートが柔らかくなったらザルにあげ、水で押し洗いして大豆臭さをとる。

3. 3

   洗って臭みをとった大豆ミートの水分をよくとりボールに入れて醤油、生姜、ニンニクを入れて下味をつける。

4. 4

   大豆ミートにあじが馴染んだら小麦粉をまぶす。

5. 5

   水で溶いた小麦粉、パン粉をつけて180℃の油で揚げる。