夏野菜と手羽元のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、手羽元を軽く焦げめが付くまで焼く。

3. 3

   ２に玉ねぎも入れ、軽く炒める。

4. 4

   ３に水、コンソメを入れ手羽元が柔らかくなるまで煮る。蓋をして、最初は強火で沸騰したら中火にする。

5. 5

   ４の水分が少なくなり過ぎたら、お湯を足して、パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリーを入れ、蓋をして、柔らかくなるまで蒸し煮にする。

6. 6

   ５にカレールーを入れ、トロミをつける。