オイルサーディンともずくとトマトでぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉はさとママ３６４５さんの大葉の保存法～～ポン酢しょうゆに漬け込むだけ（レシピID：1390030662）を使用しました。
   生の大葉でも良いです。

2. 2

   大きめのボウルに半月切りにしたきゅうり、もずく酢、１の大葉、オイルサーディンをオイルごと入れてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   カットトマト缶を加えてよく混ぜ合わせます。
   もずく酢とオイルサーディン、大葉に塩分と旨味がありますのでこれで出来上がりです。
   味が薄ければぽん酢や麺つゆで味を調えて下さい。

4. 4

   うどんは流水でよく洗ってほぐし、レンジ用の耐熱容器に入れ、７００ｗの電子レンジで３分間加熱します。
   流水で揉み洗いしてしっかり冷まし、しっかり水切りします。

5. 5

   お皿にうどんを盛り付け、３を上からたっぷりとかけて最後にフライドオニオンをパラパラと散らして完成です。

6. 6

   たぶん業務スーパーで買ったオイルサーディンを使用して作りました。
   安い物で良いので、買い置きしておくと便利で重宝します。

7. 7

   うどんも業務スーパーで２割引きの物を買って使いました。
   チルドタイプは茹でずにレンチンだけで食べられますので、夏場の暑い時期には楽ですし重宝しますね。