圧力鍋で簡単・手間無し♪豚軟骨のスタミナ味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚の軟骨（１００ｇ１０８円）が３０％引きになっていたのを見付けたので２パック買って作りました。
   バラやモモ、ヒレ等のブロック肉、鶏の骨付きぶつ切りや手羽元等で作っても良いです。

2. 2

   圧力鍋に★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   味の好みや肉の分量に合わせて調味料の配合割合や分量を自由に調整して下さい。

3. 3

   ２に豚軟骨を入れ、粗挽き唐辛子と皮を剥いて厚めに切ったニンニクを入れます。
   
   ニンニクと粗挽き唐辛子の分量もお好みで自由に調整して下さい。

4. 4

   圧力鍋の蓋をして強火で加熱します。
   圧がかかり蒸気が強く噴き出したら弱火にして２０分間加熱し火を止めます。
   そのまま圧が抜けるまで余熱で置いておきます。

5. 5

   煮えた状態です。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成です。

7. 7

   味噌はハナマルキの無添加田舎みそを使用して作りました。
   家庭にある味噌やお好みの味噌で作って下さい。