しめさばは商品によって味付けや味の濃さにかなり差がありますので、味が薄い場合はぽん酢やドレッシング等をかけて食べるのも良いです。 このレシピで使用したしめさばは味付けが濃厚で漬け酢もたっぷり入っていたので調味料は何も使いませんでした。
しめさばだけでは栄養価が偏りますし、すぐに食べ切ってしまいますので、刺身こんにゃくとアボカドの盛り合わせにして栄養バランスと食べ応えをUPしました。
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しめさばとアボカドを一緒に食べると驚愕の美味しさです。