作り方
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- 1
- じゃがいもは芽などをのぞき、皮はつけたまま輪切りにします。
幅は0.5〜1センチです
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- 2
- フライパンにオリーブオイルとバター、ローズマリーを入れて火にかけます
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- 3
- バターが溶けたらじゃがいもを入れて中火でフライパンをずっと揺すりながら焼きます
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- 4
- そしたらじゃがいもの両面がカリッときつね色になったら油を切ります
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- 5
- 塩をなじませて完成です
おいしくなるコツ
不安な方は焼き目が着いた後に爪楊枝などで火が入ってるか確認してください
きっかけ
じゃがいもが余ってたので
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