イタドリと人参と厚揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イタドリの塩漬けです。

2. 2

   1-2日ほど水に浸して塩抜きします。

3. 3

   塩抜きしたら食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   人参は細切りにします。

5. 5

   厚揚げは小さく切ります。

6. 6

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

7. 7

   イタドリを炒めます。

8. 8

   人参は電子レンジで30秒ほど予備加熱しておきます。

9. 9

   人参を加えて炒めます。

10. 10

    厚揚げを加えて炒めます。

11. 11

    椎茸は薄切りにします。

12. 12

    椎茸を加えて炒めます。

13. 13

    麺つゆ、料理酒、顆粒鰹だしで味付けします。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

14. 14

    器に盛りつけて完成です。