ミモザソース レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて火にかけます
-
2
沸騰したら卵を入れて13分ほど茹でておきます。
卵は冷やさないようにします - 3 卵は殻を向いて、裏ごししてこまかくします
- 4 熱いうちに塩コショウ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バターを、余熱でなじませます
- 5 バターが溶けたらマヨネーズ、アンチョビを加えて完成です！
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