焼いて美味しい♪スタミナチーズ焼きそば レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
- 下味付きの豚こま肉 300g
- 焼きそば麺 2玉
- キャベツ 200g程度
- ミックスチーズ 100g~
作り方
-
1
焼きそば麺は袋に少し切り込みを入れ、1玉につき500wの電子レンジで1分間加熱しておきます。
お好みでうどんや中華麺で作っても良いです。 -
2
豚肉約500gに麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3、マーマレード大さじ3、チューブのおろし生姜とおろしにんにくを各大さじ1、七味唐辛子小さじ1で下味を付けて一晩おいた物を使用して作ります。
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3
熱した鍋に2の豚肉を入れて中火で炒めます。
焦げ付きにくい鍋なら油は不要で、豚肉から出てくる脂のみで炒めます。 -
4
豚肉にある程度火が通ったら、ざく切りにしたキャベツを加えて炒め合わせます。
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5
キャベツにある程度火が通ったら、1の焼きそば麺を入れて鍋の蓋をして2~3分間蒸し焼きにします。
3分ほど経ったら鍋の蓋を取って炒め合わせます。 -
6
5で完成でも美味しいのですが、ひと手間加えます。
ミックスチーズを全体にたっぷりと散らします。
取っ手の取れる鍋なら、鍋ごと温めておいたオーブントースターで焼きます。 -
7
チーズが溶けて焼き目が付いたら完成です。
焼き時間・加減はお好みで調整して下さい。
グラタン皿などに移してから焼く、ガスバーナーで上から炙るの方法で仕上げても良いです。
きっかけ
コロナ禍でまだまだ自粛生活が続きそうなので、おうち時間を美味しく楽しめる簡単メニューとして考案し作成しました。 豚こま肉の下味&保存法♪ピリ辛スタミナ味(レシピID:1360022760)を参照に、豚こまに下味を付けて作ってみて下さい。
おいしくなるコツ
下味付き豚肉がメイン食材であり調味料です。 豚肉の下味は各家庭のお好みの味付けで良いので、しっかり濃いめの味付けにしておく事が重要です。 ミックスチーズをは遠慮せずに思い切ってたっぷりと散らした方が楽しく美味しいです。
- レシピID:1360022778
- 公開日:2021/04/10
関連情報
- 料理名
- 焼きそば
![ひーじゃーまん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0a04c784517fbd66ddd714d0b543f99568b560b2.80.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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簡単・美味しい・楽しいでおうち時間を楽しむのに最適の一品です。