簡単♪ヘルシー♪野菜たっぷり♪タマナーンブシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とさつま芋は火が通りにくいので、予めレンジ加熱しておきます。
   
   食べやすい大きさに切った人参とさつま芋を耐熱容器に入れ、５００ｗの電子レンジで６分間加熱します。

2. 2

   豚肉は上等な肉を使わなくても十分美味しく作れます。
   安い切り落としやこま肉で良いです。
   今回のレシピでは１００ｇ９９円の豚バラ切り落としを使っています。

3. 3

   熱した鍋に豚肉を入れて炒めます。
   
   焦げ付きにくい鍋なら油はしかなくて良いです。
   
   あまり派手に炒めずに弱めの中火でじっくり時間をかけて焼いた方が良いです。

4. 4

   豚肉にある程度火が通ったら食べやすい大きさに切った玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。
   
   後で蒸し焼きにしますので、サッと炒め合わせる程度良いです。

5. 5

   １の人参とさつま芋を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。
   
   予めレンジで加熱済みですので、サッと炒め合わせる程度で良いです。

6. 6

   ボウルに★を全て入れて混ぜ合わせ、味噌だれを作ります。
   
   味付けはこれだけですので、各家庭でアレンジしてお好みの味の味噌だれを作って良いです。

7. 7

   味噌だれを加えてよく混ぜ合わせます。

8. 8

   ざく切りにしたキャベツをたっぷりと入れて鍋の蓋をして蒸し焼きにします。
   弱めの中火で５～１０分間ほどかけてじっくり時間をかけて蒸し焼きにします。

9. 9

   片栗粉と水で水溶き片栗粉を作ります。
   キャベツがしんなりして火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付けて出来上がりです。

10. 10

    お皿に盛り付けて完成です。

11. 11

    多くの方に簡単・お手軽に作っていただけるようにだし入りの赤だし味噌を使いました。
    
    砂糖だけは黒糖を使った方が旨味とコクが出てより一層美味しく出来ます。