簡単♪絶品♪圧力鍋でタイカレー風味の鶏肝煮 レシピ・作り方

作り方

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   １００ｇ３９円の鶏肝が半額になっていましたので３パック買って作りました。
   お店の商品ロスを減らすためにも、こういうお買い得品を見付けたらぜひ作ってみてほしいレシピです。

2. 2

   鶏肝は心臓と肝に切り分けます。
   ボウルに入れてたっぷりの熱湯で２回洗って汚れ、臭み、余分な脂分を落とします。

3. 3

   圧力鍋に★を入れてよく混ぜ合わせてひと煮立ちさせます。
   
   味付けはこれだけですので、分量を調整してお好みの味にしてください。

4. 4

   ２を３に入れてサッと混ぜ合わせます。

5. 5

   鍋の蓋をして強火で加熱します。
   蒸気が強く噴き出したら弱火にして５分間ほど煮込んだ後に火を止めます。
   圧が抜けた後もすぐに蓋を開けずに鍋が人肌くらいに冷めるまで放置しておきます。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成です。
   
   しっかり冷ましてから密閉容器に移して冷蔵保存すれば数日間は日持ちしますので、常備菜やお弁当にもオススメです。

7. 7

   味付けに使用したタイカレーペーストです。
   業務スーパーで購入しました。