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野菜たっぷりトマトスープ♡ レシピ・作り方

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約10分
300円前後

不足しがちな野菜がたっぷり食べれます♬沢山ストックして朝食や小腹が空いた時にも♡

材料（2人分）

玉ねぎ: 20ｇ

キャベツ: 20ｇ

人参: 30ｇ

じゃがいも: 20ｇ

しめじ: 10ｇ

エリンギ: 10ｇ

水: 350ml

トマト缶: 50ml

ケチャップ: 大さじ1

コンソメ: 1個

バジル: 2つまみ

オレガノ: ひとつまみ

塩・胡椒: ひとつまみ

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作り方

1

野菜を全て1cm角に細かく切る。
2

お鍋に水とコンソメを入れて火の通りにくい野菜から煮る。
(キャベツとキノコ類は後から入れる)
3

火が通ってきたら残りのキャベツとキノコ類とトマト缶、ケチャップ、塩胡椒、バジル、オレガノを入れてひと煮立ちさせたら出来上がり♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は色んな種類を入れた方が美味しいです♡もちろん冷蔵庫に余ってる野菜でOK!!

きっかけ

朝食に暖かいスープが欲しくなる季節になってきて作ってみました!!

公開日：2020/11/12

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カテゴリ: トマトスープ野菜スープ

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