味がしみしみ、絶品すき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切りにして、700wのレンジで2分加熱する。

2. 2

   しらたきを袋から出し、3等分に切って、水洗いする。深皿の耐熱容器に入れて、しらたきが浸かるくらい水を入れ、700wのレンジで3分半加熱する。

3. 3

   深めのフライパンに牛肉と砂糖を大さじ1入れ、炒める。

4. 4

   牛肉に火が通ったら、水を入れる。

5. 5

   粉末だし、砂糖大さじ1、みりん、醤油、酒を加えて、牛肉に馴染ませる。

6. 6

   豆腐を4等分に切り、フライパンの中へ。

7. 7

   玉ねぎも追加する。

8. 8

   レンジで加熱したしらたきも、水洗いして水を切ってからフライパンへ。（レンジ加熱後すぐは火傷に気をつけてください。）

9. 9

   火を弱火にして、落し蓋をして煮込む。

10. 10

    しらたきにも色が移って味が染みていたら、火を止めて、そのまま冷ます。（そのまま冷ますことで、さらに味が染みます。）

11. 11

    召し上がる直前に、再度温めてください。