夏の作り置き♪夏野菜の焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺とうがらしはヘタを落とし斜め半分に、エリンギは縦半分に、なすも縦半分に、パプリカは縦に2センチ幅に切る。なすは表面に切り込みを入れる。

2. 2

   サラダ油とごま油をフライパンに熱し、切った野菜を中火で揚げ焼きにする。

3. 3

   ★の材料を全て混ぜ合わせておく。

4. 4

   揚げ焼きにした野菜をタッパーなどの保存容器に詰めて、合わせておいた★も入れて浸す。

5. 5

   荒熱が取れたら冷蔵庫に入れ、最低2時間ほど冷やしたら完成です。